Olivenöl von den Kanaren ist etwas ganz Besonderes. Auf dem Archipel ist die Olivenernte begrenzt, deshalb wird hier viel auf die Qualität geachtet. Das macht sich darin bemerkbar, indem die Inseln La Palma, Fuerteventura, Teneriffa und Gran Canaria regelmäßig für ihre exquisiten Öle ausgezeichnet werden.